原料：鸡中翅十个 、合降蚝油
做法 ：
1 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最适爆炒出香味；
5、合降蚝油葱姜适量 。温天冰糖三小颗 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇
鸡翅加入半汤匙生抽；8 、最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇提前用温水泡软洗净，生抽半汤匙 、老抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、加入两汤匙蚝油；
6 、加入半汤匙老抽；
7 、干香菇十朵 、料酒一汤匙、大火煮开后 ，葱切段备用；
2 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，蚝油两汤匙、切成2段备用；
3、加入三小颗冰糖；
9 、