做法 ：
1 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、胡椒粉、美味用手捏成小团
5、又养眼
2 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣但也不要太多 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼
豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、加入盐和鸡精 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、打散，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、不要用老豆腐 。荸荠去皮剁碎
4、加点面粉容易捏成团 ，加入荸荠碎、另取适量水烧开 ，表面裹上鸡蛋丝 、面粉一大勺
辅料 ：盐、荸荠10粒左右、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，并且用手轻轻压紧 ，