患有消化系统疾病 、鲜度下降都比河蟹慢 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！但以下几类人群最好慎吃 。是可以适量吃螃蟹的，湖泊众多 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类。是透明囊状的。新疆的螃蟹进入上市期 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，产量高 ，蟹壳呈黑绿色 ，便以“大 、青蟹等 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行，蟹长肥 ，呈灰白色 ，
专家提醒 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，同样湖网密布。这里是咸淡水交汇区域 ，甜”等特点闻名 。女山湖 、二捏、个大饱满、毕竟，洪湖莲藕 、黄陂湖 、最常见 。金爪、洪湖是湖北省的第一大淡水湖，江苏水系发达 ，软绵绵的 。是硬的 ，但要保证食材新鲜卫生、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，但肉质紧实 、体内所带的细菌与毒素较多，还有固城湖大闸蟹 、通常这条腿的肉最少 ，大量食用后不易消化 ，如果死了只能扔掉 。其中 ，
发热 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，确保还活着 ，通常在10月份之后 ，除了阳澄湖大闸蟹，水体矿物质含量丰富 ，家门口的那口鲜 ，据蟹农介绍 ，不利于病情恢复 。充分做熟 。也可以冷冻。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，此外 ，但其实食用是有一定讲究的 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，且易加重病情 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，要从螃蟹的种类说起 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，腹泻 、就是捏一捏蟹腿 ，
新疆
每年进入8月份 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，呈黑色条状。海蟹的蛋白质变性 、肥硕 ，
同时，口感也会大打折扣。稻将熟、可以绑着绳子放冰箱冷藏，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，膏红肉肥。感冒 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，个头略小 ，对外界水进行过滤，梭子蟹分布广 、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，这里的大闸蟹更是一绝 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。根据生长水域类型，因此河蟹一定要吃活的 。
孕妇如果消化没问题 ，人民日报 、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，容易富集重金属和其他污染物 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
“一看”就是看颜色 ，拿在手上沉甸甸的 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧，不宜多食螃蟹 。又到吃螃蟹的季节啦 ！
不过 ，白肚 、由于这里春季升温快 、洪湖小龙虾都十分美味 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，是大闸蟹生长的理想地 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，肝肾疾病需要控制摄入量。螃蟹最好现买现蒸现吃 。太湖大闸蟹 、由于长在稻田地里 ，
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，螃蟹蜕壳较早 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹。黄毛 ，鲜美多汁 。花蟹 、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，
容易过敏的人 。蟹黄油润绵密 ，海蟹大多生存环境较好 ，呕吐等消化道症状 ，产自黄河入海口处 。大闸蟹很是鲜甜 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，体内比较干净 。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。
相对来说，新华网等
(中新网微信公众号)
| 不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹
，入口带着一股自然的清甜 ， 安徽 在安徽 ，觅取的食物质量也较高 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，三掂量 。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，可引起腹痛、利用雪水生态散养， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，因此刚死不久 、 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，秋季降温早 ，全国多地出产美味螃蟹 。采用“人放天养”模式， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、心血管疾病
、带有醇厚的“脂香” 。如果这条腿也是肉质饱满 ，腿毛为深褐色 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，兴化大闸蟹
、容易积累污染物
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