2 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人葱白适量 、销魂虾生抽适量 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮中火烧开 。让人葱白爆香 。销魂虾
2 、味沙洗净鲜虾 ，这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8 、油适量
做法：
1 、
3、
沙茶酱2汤匙 、7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。这样是为了方便入味 。生姜适量 、从虾肚中间切开，
5 、用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味。
6、
食材 ：鲜虾400克 、
4 、锅烧热油 ，将虾肚中间划开 ，
小贴士：
1 、
3 、就是这味菜的灵魂 ，可以方便入味 。