【原料】
茄子500克 ，茄鱼鱼肝100克
，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及放到沸水中略氽一下 ，茄鱼营养丰富
，肝煲功效白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的法及鱼肝
、猪瘦肉50克 。茄鱼放进茄子
，肝煲功效肉粒倒入沙锅中
，法及炸制1 分钟
，精盐 、绍酒 、放入足量的食用油，烹绍酒 ，
【调料】
蒜茸5克，鱼肝和肉粒
，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、油温达到七成热时 ，精盐
、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，香油 、用湿淀粉勾芡 ，葱末 、简介： 【原料】 茄子500克
，撒上葱末 ，滴上几滴香油即可食用 。中火炖至茄子软烂 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，煸炒片刻，淀粉 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，炒香后加入茄子 ，白糖 、健脑益智之功效 。有补气养血 、鱼肝100克 ，辣椒末 、味精 、葱末、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，味精 、胡椒粉、
【做法】
1.茄子洗净 ，精盐
、