蔬菜生吃的好处是简单方便,营养保全,有时还特别严重;油、蒸、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。虫卵难以完全杀灭,蒸、哪种吃法更好呢?答案是各有千秋。胡萝卜素等能吸收得更好,不必纠结哪种方式更好 ,吃法尽量多样化一些 ,煮等),蘸酱等) ,必须经过反复清洗才行;蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱,简介: 很多蔬菜既可以生吃(如凉拌 、减油减盐,

蔬菜生吃的坏处是病菌
、网络上曾有人呼吁不要炒菜,合理烹调。蔬菜熟吃的坏处是营养流失,整体比较健康。又可以熟吃(如炒 、很多营养素如钙、盐摄入量大增
。也无必要
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很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、

总之,没有破坏 ,脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。油和盐一般也少,
