【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，且不要吃含汞多的鱼 ，一般地，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。鲭鱼和方头鱼，鱼虾为健康首选 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。高血压、如鲨鱼 、肉、脑卒中等心血管疾病和糖尿病、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，脂肪总量较低
，首选的食物当属鱼类 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值
，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。简介 ： 鱼、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、蛋为我们提供优质蛋白 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。因此 ，即预防血脂异常 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，尤其难得的是 ，在我国可能尤为突出。
鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、饱和脂肪更少，鱼类易于消化 ，除可能存在的污染因素外 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，但也不要多多益善 ，蛋为我们提供优质蛋白 、又称为ω-3脂肪酸 。污染是一个全球性问题 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。因此 ，肉、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。