烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩转小火，结合烧热后倒油，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒盐1小勺  、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩煸干水分，结合

　　原料：杭椒8个 、版本下入牛肉丝，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩

结合料酒5克、版本牛肉200克 、嫩肉粉 、油50克 、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，加半勺盐，翻炒均匀收汁即可。黑椒汁15克

　　做法  ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，老抽适量、