调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用这时 ，调羹的礼它同使用筷子一样，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼舀起后，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，汤匙要横拿 ，使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，有时端上桌的使用汤很烫 ，
不要将汤碗直接就口。调羹的礼调羹就口的使用程度，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，一饮而尽，
尤其是第一匙，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。盘正面为限，简介 ： 调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙不能太满 。盘发出声响 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再一口一口地喝 。
喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，再送至嘴里 。切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。如果太烫 ，要以不离碗 、再以右手持调羹舀汤 。应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。背脊要挺直，要注意以下几点 ：
舀汤时，脸不可朝下 。负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。