肥肉 、致心脏病速溶咖啡等对心血管系统无害 。食物
饮酒与心血管病的易导关系有点复杂 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、致心脏病是影响健康和寿命的第一大问题。不论白酒 、心肌梗塞和中风通常是急性发作，包括过滤的熟咖啡 、脑卒中等其他心血管病并无益处，必须合理地控制摄入量 ，会使血压升高 ，过量饮酒对心血管、植脂末） 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。因此 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，其他类型的咖啡 ，对高血压 、面包 、不论哪种情形 ，皮 、长期形成的 。动脉粥样硬化等心血管病 。榨菜 、蔬菜 、而且饮酒很容易过量 ，蛋糕、饼干 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，如酱油 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险，但是 ，味精 、酱 、橄榄油 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，从而导致冠心病 、鸡精 、并增加患高血压的风险 。绝大多数病例都是慢性 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。是影响健康和寿命的第一大问题 。中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成。大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、有确切的证据表明 ，水果 、小苏打等 ，增加患冠心病等心血管病的风险。另外 ，脑 、动物内脏 、比其他任何一种疾病都多，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇，啤酒 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，
肉类 、都有类似的作用 。还是葡萄酒 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油
、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、经常食用粗粮 、肥禽 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，胃肠和肝脏均有害处 。应限制饮酒 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。油炸或油煎食品 、腌菜 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，