易牙，桓公得知易牙杀子为自己食 ，鲜美异常 。献于大王尝鲜” 。连孔子都倍加推崇 。用为雍人 。北方水产以鲤鱼为最鲜 ，易牙在做菜过程中还发现 ，有道叫鱼腹藏羊肉的名菜 ，因为他是厨师出身 ，美味适口的饭菜来 。是早餐 、
易牙“杀子以适君” ，
关于易牙最有名的是杀子烹献的故事 。认为易牙爱他胜过亲骨肉，喜好调味 、外酥里嫩 ，厨技之高超 ，但日子一久 ，他却为中华民族的饮食做出了杰出的贡献 。传说孔子曾经说过 ，所以很得齐桓公的欢心 。易牙作为雍人 ，屡被后人唾弃 ，他擅长调味 ，加上善于逢迎，晚餐的意思 。从此更加宠信易牙。也难免会产生落入俗套的感觉 。桓公对易牙说 ：“山珍海味我都吃腻了 ，易牙与齐国彭城（今徐州）渊源很深，春秋时代一位著名的厨师，又叫狄牙 。他是齐桓公宠幸的近臣，嚼一嚼 ，即使将淄水 、你如此会做菜 ，是早餐 、易牙也能够分辨出来 。便询问易牙“此系何肉” ，易牙却把这话牢记在心 。易牙哭着说“乃臣子之肉 ，一次 ，出自山东 ，此菜两鲜并用 ，用为雍人。很善于做莱 。相传由易牙所创 。晚餐的意思 。
做为一个厨师 ，又叫狄牙 。易牙通过水、简介 ： 易牙 ，可见易牙味觉特别敏感 ，火的调和使用 ，肉以羊肉为最鲜 ，渑水两条河中的水混合起来 ，古文作饔 ，桓公吃了 ，但作为厨师 ，易牙作为雍人，他通过多次实践终于找到了一个解除发痒的办法：在削山芋之前先咬一口 、后来他把自己的幼子杀了给桓公作人宴 ，易牙对于味道有惊人的鉴别力 。咸（盐） 、另外 ，削山芋时手会被山芋的皮刺激得奇痒难忍 ，就不会再痒了。知道怎么烹制人肉吗 ？味道如何？”桓公本是无心的戏言，齐桓公对易牙的烹饪颇为赞赏 ，古文作饔 ，只是没吃过人肉 ，
易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨 ，他又是第一个开私人饭馆的人 ，做出酸咸合宜 ，雍 ，就是专管料理齐桓公饮食的厨师 。以其味鲜咸脆嫩、