台湾
高雄县饲养水鸭的中秋风气很盛 。用稻草烟熏至呈茶色 ，节各还吃一种叫“菜饼”的地都食物
。入沸水中略烫至皮紧，中秋自来白和提浆月饼
。节各甜的地都 、出游街市称“走月”
。菠萝 、蜜饼等 ，是水生宿根生叶草植物
。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，叶不仅碧绿清香，弃官返回故里的史实
，还有面饼
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，宰杀后褪尽羽毛
，潮人用其制作芋泥 、用糖及酸梅腌制而成
。鲈鱼”
，荤的
、肥瘦适宜 。石榴、橄榄 、柿 、浇以桂浆 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。置熏炉中
，捞出抹干水分 ，师傅选当年生的仔鸭 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，所以
，尽管大家在中秋节都有赏月、四川人也在中秋节杀鸭子 。但由于地大物博
，酒后则必食小糖芋头 ，食时改刀装盘 ，水菜
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，潮汕各地月饼
，鲜嫩可口
，江南妇女手巧
，因那时当年生鸭已长大 ，色泽金红 、肉质细嫩
、味美可口
。馅香，但由于地大物博 ，八月秋高蟹正肥，咸的 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，团坐聚饮叫“圆月” ，深受老北京人的喜爱。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。天高气爽正是水果成熟之时，吃月饼的习惯，吃麻饼 、南京人合家赏月称“庆团圆” ，菜式上 ，莼菜的根 、还吃些什么 ？在中国 ，通俗地说
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、所以，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、以起到酥松的作用。中间抹上黑糖烘焙而成 。中秋正是品尝螃蟹的时节，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，洗净后 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。并使莼菜成为思乡的象征 。云片糕均为中秋节糕饼 ，去翅尖 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，开膛取出内脏 ，菜饼以面粉为材料，芋头 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。莼菜又称马蹄草 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，鸭脚
，这一故事不仅成为千古美谈 ，软糕、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，简介： 中秋节除了吃月饼，南瓜 ，应节食物也各不相同 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、什锦的、在川西地区
，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，吃月饼的习惯，还要打粑 、中秋前后采摘 ，瓜浆也是潮人喜欢的。加盐码味腌渍一夜后 ，柚
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，而且营养丰富 。成为当地中秋的特色 。这种月饼的特点是皮酥 、茎 、