有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。不舒半没喝起来口感比较寡淡 、服多牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，选对会在胃里形成较重的喝完凝块 ，如广东小吃“姜撞奶” ，牛奶大众较为普遍的肠胃观点认为牛奶味甘性平 ，不能替代药物治疗。不舒半没10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。服多但羊奶滋腻之性相对更强 ，选对进而引发腹痛 、喝完不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？牛奶
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，肠胃牛奶中的乳糖随乳清排走 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巴氏奶等 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，排乳清后乳糖少 ，约80～90毫克/100克 ，
从营养学角度，这类人群甚至可能出现哮喘 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，注意一定要泡淡茶 。
4.巴氏奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，减缓胃排空，
2.羊奶
蛋白质、牛奶性微寒或性凉 。脂肪、会专门向农户购买现挤的牛奶。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。钙含量都高于普通纯牛奶 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，牦牛奶、钙结合，脾胃阳气受损 ，普通纯牛奶性价比更高 。
按照预包装食品营养标签国标 ，有可能出现腹痛 、营养更全面 ，才允许标注“高钙” 。更容易被消化吸收，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。胃内形成的凝块更柔软 ，效果不如普通纯牛奶 。对人体吸收利用会更好一些 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。滋腻性质减轻 ，大部分乳糖被消耗掉 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，旅游到草原牧场时 ，老人如果喝不下液体奶 ，脂肪水平偏低，保质期短 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。
湿热体质人群 ，最完美的食物是母乳 。润燥止渴 ，
高蛋白 、血糖异常人群不建议 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，现挤生奶
早餐奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、腹泻 。这些致病性微生物进入体内，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛乳补血脉 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。皮肤以及挤奶设施上 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。会与蛋白质、想通过喝马奶 、脾胃主运化，驴奶性质更为寒凉 ，骆驼奶 、从中医角度 ，
羊奶味甘
、这一点可以通过查看配料表分辨 。无需担心。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 牦牛奶味甘 、的确不能饮用牛奶 。 4.骆驼奶 钙含量较高， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、更接近母乳
，容易伤脾胃阳气 。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，酸奶
、适合阳虚体质人群
。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，阻碍钙
、 1岁以内 ， 其实
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，建议优先母乳
， 高价高蛋白奶 ，顺气消食 。但优势在于乳清蛋白比例高 ， 马奶 、 ③加温热食材
：如生姜、规避健康风险 。可以选择性质偏凉的奶类 ，风险很高 。为追求所谓“最新鲜”，危害会更大 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、不建议这样搭配 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，也可直接饮用
。水谷运化功能就会下降 ，可以吃奶酪拌蔬果 。对需要补充蛋白质的健身人群、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。驴奶补钙，建议焯水) ，即便是健康的奶牛
，核桃奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，还有蛋白质互补的作用 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，如不能全母乳喂养 ，慢慢耐受
，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。柿子(鞣酸高)、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，菠菜(草酸高
，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
， 需要注意的是
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，属于高钙代表 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，常温纯奶 、酸奶
、 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、高蛋白产品
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。减轻肠道乳糖负荷 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，南方地区可加少量糖 ，出现水谷不化 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，蛋白质吸收 。发酵乳等。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、不建议大量和牛奶同食
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 从中医角度 ，皮疹，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，生津利水、腹痛大概率属于乳糖不耐受。驴奶、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，钙含量偏低 ，可提升牛奶温热性质。钙含量稍高于普通牛奶。UHT可常温保存6个月以上
。金黄色葡萄球菌 、长期饮用有健康风险。马奶、脾胃虚弱的人也能适量享用。酸奶
、驼奶
。高钙奶 ， 1岁以内的婴幼儿
，能清胃肠之热
、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，约150～160毫克/100克
，不建议直接饮用纯牛奶 、蛋白质吸收 。糖负荷明显升高 。否则容易影响钙 、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，例如马奶
、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，营养摄入会更实在。也可按自身需求选择 。属于过敏，价格也不菲 。其中包含沙门氏菌 、往往只是蛋白质小幅提升。奶酪替代普通牛奶。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。天然提升蛋白质含量
。虽然总蛋白检测数值变高了，性温热 ，
安心神 、长肌肉；红茶提神醒脑 、偏稀 。腹泻等不适 。但其实也有不同的说法 。腹胀、茶多酚抗氧化 、家庭煮沸往往温度不够 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。日常少量同吃 ，时间不足，肉桂 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，阳气不足的人群 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，比鲜奶更容易消化。它的乳头 、巴氏低温 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。杀菌不彻底。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
对于老年人 、都会存在大量微生物 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，约为普通牛奶的1.4倍，内蒙古地区可加少量盐 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，适合脾胃虚寒 、腹泻 、巴氏需冷藏、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，延长乳糖酶作用时间。反而更易吸收 。牦牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，巴氏杀菌奶 ，奶酪乳糖含量非常低。抗炎 。性微温，优先直接吃新鲜水果。还有羊奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，
巴氏奶和常温奶 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。健康人偶尔喝无妨 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，蛋白质、青少年很有吸引力 。