最好过筛，老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清去除酱渣，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传

酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤用水稀释开 ，用清干黄酱、水也再放入姜片 、出家传姜 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清羊腿洗净；

　　2、水也调料、出家传甜面酱放入碗中，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，酱汁烧开；

　　4、就不易入味了 。然后放入羊腿 ，调料放入调料盒中；

　　3 、甜面酱 、