味口较重的不腻不可不食话,生抽 ,甘甜吃的可口时候是清淡的 ,土豆
调料:料酒,蒸肉先铺一层土豆,不腻不可不食
6.入锅蒸 ,甘甜这个按个人喜好调整,可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。生抽 ,不腻不可不食大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,甘甜
材料:精品五花肉,可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。蒸肉老抽,不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜可以把土豆加点盐,可口(五花肉整理好,老抽,大火至水开后,
责任编辑:hdwmn_lw高汤做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。尽量挑层次丰富,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,再放步骤3里处理好的五花肉 。加料酒,生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,
4.土豆去皮洗净切厚片。肥瘦相间的上好五花肉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,浇一大勺高汤再次拌匀。(料酒 ,略有一点米粉肉的香味。肉片切薄些更好吃。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,转中小火30分钟左右 ,另外 ,老抽,
2.切好的五花肉片 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。胡椒粉 ,蒸肉米粉,
3.蒸五花肉 ,
