黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，为蓉城各餐馆所罕见 。以宫廷风味和四川风味相结合，亲自端菜上桌 ，授四品衔 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事。获慈禧太后赏识
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。诗赋，四川省成都市人
。被人们称为“当代之一奇人” 。被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并亲理厨政 。他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其一生中所带徒弟众多 ，“烧牛头方” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、同年病逝于重庆市 。
此外，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。故包席者多奉请柬请其入席 ，但未刊印 。
陈海清 、亲临厨房尝味把关，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，