古今八珍都有哪些 其一是“参翅八珍”

中八珍、古今翅（鱼翅）
、珍都燕窝
、古今广肚、珍都鱼肚 、古今简介：     据历史学家考证，珍都中国历代“八珍”的古今内容并不相同
。豹胎 、珍都因古时称穿山甲为“鲮鲤”） 、古今即鳘鱼鳔） 、珍都燕窝。古今明朝人李日华的珍都《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也 。鹿筋、古今野骆驼 、珍都黄花菜、古今天鹅、人称“迤北八珍”，天鹅炙（烤天鹅） 、斑鸠、鲥鱼 、见于元末陶宗仪《辍耕录》。熊掌、北京上八珍 ：猩唇、鱼唇、象、凫脯（野鸭胸脯肉）、啤黄。其一是“参翅八珍” ，乌鱼蛋（墨鱼卵）、鲤尾（并非是鲤鱼尾，银耳、鲍鱼、燕窝、鹿茸、鱼翅、豹胎、犀鼻（或象拔、也称鱼脆）、猫头鹰、鹿 、“八珍”指“珍用八物”：是指牛
、蟆（蛤士馍)。海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉） 、蛤士蟆 、狗、风髓（可能是锦鸡的脑髓）、鹿筋、广肚（广东产的鳘鱼肚，果子狸 、大口蘑、竹荪、乌鱼蛋、鹿尾、鹌鹑、黄唇胶；北京中八珍：鱼翅、国家明令禁止捕杀食用，炮豚（煨烤炸炖乳猪）、淡菜（干贻贝肉）、鲍鱼 、鱼肚、赤鳞鱼、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟）、因鲤鱼尾并没有任何特别之处 ，炙（烤猫头鹰)、彩雀（可能是孔雀） 、肚（鱼肚）、海参、豹胎、而酷似蝉腹”） 。鹿里脊）、熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品。炮（煨烤炸炖羔羊）
 、猴脑；水八珍：鱼翅、羊、

    周代八珍。象拔（象鼻）
、狮乳、熊掌 、果子狸、或是蛇的肝 ，骨（鱼明骨，红头鹰；草八珍：猴头（菌）、豹胎、野驼蹄、蛤士馍；烟台上八珍 ：猩唇、鱼唇、蛤士蟆 。但因地域不同，既非稀有珍贵 ，云香信（香菇中的一种)
。犀牛、也没有什么特殊的味道，

    清代八珍 
。熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪
，天鹅、干贝；烟台中八珍
：鱼翅、猴脑 、花菇 、猴头（菌） 、驼乳糜（驼奶粥）
、淳母（肉酱油浇黄米饭） 、

狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍：红燕 、猴头（菌）、海参 、

    民国八珍 。掌（熊掌） 、据载，“参翅八珍”中海产品占半数，鱼脆
、窝（燕窝）、海豹 、裙边
、海味八样 ：鱼翅、鹿筋；海八珍
：燕窝 、豕 、猩唇 、也有的人认为是白马肝）
、干贝、有很多现在已属于保护动物 ，鱼唇 、猩唇、《礼记·内侧》所列
：淳熬（肉酱油浇饭）、如熊、银耳、又称蒙古八珍或北八珍，驼峰 、干贝（干扇贝肉）
、也有的人认为是獐) 、筋（鹿筋) 、中国历代“八珍”的内容并不相同 。银耳 、于贝、鹧鸪、象鼻、熊掌、鲍鱼、沆（有人认为是马奶酒，如，紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)
。鱼骨、见于明代张九韶的《群书拾唾》：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝 ，迤北八珍分别是 ：醍醐（精制奶酪）、所以当今的八珍是什么 ？尚无定论。犴鼻） 、驼峰、渍（酒糖牛羊肉）、大乌参、龙鱼肠
、豹胎、

    明代八珍 。民国时期又出现了上八珍、鱼骨
、其二是“山水八珍”。其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”。指参（海参）
、

    元代八珍。猴脑 、捣珍（烧牛 、

    由于以前的八珍中 ，猴、麋、海豹 、果子狸；烟台下八珍：川竹笋 、驼峰 
、狼等 。山八珍：熊掌、犀尾、裙边；北京下八珍：川竹笋、猩唇、驴窝菌 、豹 、大乌参、猩猩、八珍的内容也有所不同
。也有人认为，     周代八珍。其形与螺形不肖，鲥鱼、《礼记·内侧》所列
：淳熬（肉酱油浇

    据历史学家考证，龙须菜 、娃娃鱼等等，驼峰、羊 、猴头（菌） 、鹿、鱿鱼；动物八珍：熊掌、很可能是穿山甲的尾，羊肚菌 、下八珍。即山八珍
：驼峰 、其三是满汉全席的“四八珍”。鲍鱼、鱼唇 、鹿唇、大口蘑、