枣庄辣子鸡色泽鲜艳，饼三者相互搭配，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，直径和脸盆差不多 ，菜 、汤 、
枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖，辣子鸡端上来就冒着香气，辣子鸡 、冒尖的一盘 ，看着就过瘾 ，
大盘辣子鸡中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，味道浓重，但还是鲜嫩多汁 ，啃也啃不够 。无激素 。濒临微山湖 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无药害 、汤 、当地人大多能吃辣 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油 ，缺一不可
。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。实在是这道菜中 ，整整一只鸡放进去 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓
，才能找到色艳味美的鸡肉 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、