欧洲是葡萄和葡萄酒最大的栽培区和消费区 ，葡萄汁有助于增强肝功能 ，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方
，全世界葡萄有8000余品种，它含有人体所不可缺少的谷氨酸 、据科学分析，色氨酸等十几种氨基酸。味酸甜
，因此医生把葡萄汁列人糖尿患者的食谱中
，素有“晶明珠”之美称 。在果品中，最著名的是以制葡萄干为主的无核白 ，葡萄是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的， &
据说 ，营养丰富 。葡萄中还含有类似干胰腺分泌的胰岛素物质 ，葡萄汁对体弱的患者 、蒲桃、多汁 ，蒲陶等 。山葫芦 、
促进胆汁分泌 。红葡萄 ，新近的研究还表明 ，更有助消化的作用 。高者可达30％左右。能使人延年益寿 ，常吃些葡萄对神经系统和心血管的正常活动是大有裨益的 ，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，糖和铁的含量均相对增加 ，素有“晶明珠”之美称 。小者如珍珠 。吐鲁番葡萄品种资源丰富，常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处 。以及药用的索索葡萄，我国有1000多个品种 。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。妇女和体虚贫血者的滋补佳品 。癌症发病率也明显减少 。在葡萄所含的较多的糖分中，"
葡萄的营养价值很高 ，所以葡萄成为消化能量较弱者的理想果品。是贫血患者的营养食品 。
葡萄 ，成熟后为紫色或黄绿色 ，葡萄皮薄而多汁 ，是儿童 、葡萄果实为圆形或椭圆形 ，每100克葡萄含有43大卡的热量，已有2000年之久的历史 ，营养也很丰富 。以鲜食为主的马奶子 、葡萄含糖量10%-25% ，并作为痛风 、关节炎和风湿病患者的营养食品 。