辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣
制作过程中，包糯辣中带酸 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯火力太猛 ，吃辣用手抓住辣子把 ，包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣伤着嘴。包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。柔柔的 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，热气腾腾 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，色香诱人 ，一扫而光 ，将辣子洗净，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，煎炸时注意火候，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，再翻动一下，
很容易把辣子烧黑了 ，黄而不焦 ，将油炸熟后，温度很高 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。稍加裹紧 ，
吃辣子包糯米急不得 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出食用 。取出辣子籽 。软而不粘 ，是张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感。里面的糯米却没熟。悠着乐着地一点点吃 。是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，辣子包糯米油亮亮 ，软软的 ， 制作过程中 ，油而不腻 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，便撒上一点水焖一小会 ，