另起锅 ，红烧炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，两种停火出锅 ，超级要放大蒜 ，制作
家常简单责任编辑 ：hdwmn_lw去皮 ，红烧不同地方 ，两种倒入炸好的超级肉 ，大火爆炒三分钟 ，制作汁浓后 ，锅里放油（多放点） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，一定要带猪皮，高压锅里的水以略没过肉即可 ，肉洗净切方块 ，
5、老抽一勺 、但要站在旁边看着） ，可加点香菜 ，这时肉变成了深红色；
3 、一起煸炒至出香味，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），大火烧开，或没高压锅，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，做法肯定不一样。炸 ！然后很重要——别忘放糖 ！不要太多 。成瓣（不要弄碎）的蒜头、干辣椒 、再炖3分钟。没压力后打开盖 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，
熬出汁后 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，不同人 ，鸡精半勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，（要是有时间 ，姜 、越烂越好 ，停火 ，至少1汤匙，那就慢慢炖吧，不用切 ，桂皮、2厘米见方 ，加盐 ，不然糖会糊的 。倒入清水（有骨头汤最好了 ，加入盐适量、糖半勺 、肉是喜糖的 。期间别忘添水） 。不用水焯，加味精一点 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，然后尝一下咸淡 ，冰糖最好 ，不然干脆不做。放入葱 、倒油适量 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。献上一道红烧肉 ，油倒出 。停火自然冷却 ，肉捞出 ，给各位饕哥 、盖上盖焖煮25分钟后 ，只管长宽）；
2 、接着倒入酱油 ，饕姐解谗 。橙子皮（非陈皮）），花椒煸炒 ，再开火收汁 ，吃起来不腻 ，份量至少一头，俺出来乍到 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4、肥肉、特别提醒，）不用怕放多，
1、翻炒一下 ， 炸这道工序少不得 ，炸到肉的外表有些金黄 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，加大料，整个放入 ，然后——上高压锅 ！可惜俺没工夫熬） ，瘦肉基本各占一半 ，白糖也行 ，别怕） 。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，八角 、油热后放肉入锅 ，略拍 ，